大叶大学，简称大叶，位于台湾彰化县八卦山麓。创校于1990年3月，强调“理论与实务并重”及“科际整合”，透过“师徒制”与“产学结合”之作法，培育具有“创意与品质”理念之各类专业人才。目前设有工学院、管理学院、设计暨艺术学院、外语学院、生物科技暨资源学院及观光餐旅学院。全校师生约11,000人。

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